Bombones de vanguardia o bombones de estilo

 

El curso será dictado por: Chocolatier Gloria Molina y Vedia, mundohelado Argentina Chocolatier Mónica Iturralde, Aulachocolate Objetivo: Aprender a manejar el color en chocolate. Forma de trabajo: Este curso consta en un 95% de práctica. Los profesores mostrarán la técnica o como se hace y cada participante preparará las mezclas, manipulará, moldeará y desmoldará su […]